好食機理念

好食機理念

好食機致力於重建合乎社會正義的「農食整合」模式,希望藉著食品安全的分級管理制度,形成小型食農生產者的社會支持系統,並以社群經濟的模式發展資源共享的網絡,使生產端、銷售端、消費端三方間資訊透明,資源得以整合,重建一個互信、互助的社會。

為什麼選「小型食農生產者」?

小型食農生產者緊貼著我們的日常生活,並乘載著在地文化特色,在規模經濟發展的同時,他們也日趨邊緣,但當中受影響的不只是小型生產者的生計,更意謂著我們正在一點一點的失去在地食農文化的遺產。
因此,當我們創造「小型」食農生產者的支持系統時,我們解決了經濟弱勢的問題、延續傳統食農的文化風土,也維繫了食農產業創新的社會動力。

為什麼選「小型食農生產者」?

為什麼「食品安全的分級管理制度」很重要?

隨著現代食品科學和食品工業的興起,大型食品工廠的產品佔據了通路。然而,遍佈在我們日常生活的小型食農生產者,初步估計也也有數十萬人之多。如果我們在食品安全的管理和機制上只以大型生產者為主,忽略這些小型生產單位,就無法完整整個社會食安治理。同時,小型生產者的產品便始終無法在主流市場上流通,這些融合著我們文化特徵和社區紋理的食農產物,也就無法發揮它們滾動本土食農產業創新的市場能量。


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好食機農食整合有限公司
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