木瓜園裡木瓜歪著腰的原因

木瓜園裡木瓜歪著腰的原因

2020/06/09

在路邊看到的木瓜通常都是單棵生長,直挺挺的。但在木瓜園裡的木瓜卻清一色朝同個方向歪著腰的原因為何?

為什麼亞熱帶地區也看得到溫帶果樹?漫談落葉樹的冬季休眠機制

為什麼亞熱帶地區也看得到溫帶果樹?漫談落葉樹的冬季休眠機制

林弘仁 2020/04/17

在亞熱帶的台灣仍可以見到一些溫帶樹種,而植物的生理機制再不同氣候下如何運作,植物本身哪些生理條件支持了溫帶樹種可以成功在亞熱帶開花結果,讓台灣的溫帶樹種可以盛開?

為什麼颱風後容易造成果實長不大或者外表大重量卻過輕?

為什麼颱風後容易造成果實長不大或者外表大重量卻過輕?

林弘仁 2020/08/20

翻開很多不管是果樹還是植物生理學的書,講了很多生理逆境的部分,但是很少有專門討論颱風造成的損害,,因為世界各地的果樹產地,除了佛羅里達州常常遇到颶風之外,其他的地方大多風調雨順。在台灣遇到颱風後應該怎麼應付呢?

有機之亂:有機?有機質?

有機之亂:有機?有機質?

陳思昀 2020/08/04

「有機」這個詞可以是名詞或概念,在化學科學、生活常識、農業法規所指的不同,加上中文語言博大精深,講半天才發現平行線來自於「基礎認知」不同。

甚麼是友善加工?

甚麼是友善加工?

2020/08/03

「食品加工」向來都扮演著延長食物保存、增加食物多樣性的角色,甚至是提高農產品產值的關鍵。然而,食品加工並非大廠商的專利,社區型的小生產者,往往更能當地食材做出風味獨特的地方美食,並且小生產者依賴機器程度低,因而靈活度高、創新門檻相對也低。

肉品安全知多少?

肉品安全知多少?

郭旭英 2020/07/17

從超市架上的一盒肉,往前追溯是動物的飼養、屠宰、運送等環環相扣。消費決定生產;供應商如何做,跟消費者對肉品的概念大有關聯。


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