從巴拉刈禁用事件來看安全農業發展

從巴拉刈禁用事件來看安全農業發展

林弘仁 2020/01/08

巴拉刈(paraquat)是一種接觸型的非選擇性殺草劑,主要的作用在破壞植物葉綠體的光合作用,導致植物乾枯,在光合作用效果強的烈日下作用更為快速。巴拉刈最令人擔心的點並不是他在農業環境上的破壞,而是他對人體的傷害,尤其是施用者及誤用者。若是尚未與植物作用的情形下接觸人體,尤其是眼睛、鼻腔、口腔、食道等具有黏膜的部位時,會對人體產生嚴重的影響。

食品加工:社區型加工業者的提攜與管理機制

食品加工:社區型加工業者的提攜與管理機制

謝昇佑 2020/11/30

台灣數十萬的小型生產者,為我們帶來了豐富、美味的食品,正是職人精神的繼承者。然而台灣現今卻缺乏完善的支持系統及輔導機制去幫助他們,也缺乏適合他們的市場通路。


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