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核桃桂圓布朗尼-4吋

核桃桂圓布朗尼-4吋

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100%
無麩質
無化學物
無防腐劑
本土有機穀物

核桃桂圓布朗尼

巧克力與黑豆連袂舞出華爾滋!桂圓乾與核桃裝飾點綴曲中小節,濃烈滋味令人深刻回味。【看天田農場】用有機方式栽種,【烘焙坊】以糙米與黑豆取代麵粉,烘烤出無麩質且對身體無負擔的布朗尼蛋糕。

【黑豆的祕密】

豆類作物琳瑯滿目,生活中也充斥著各式各樣豆製加工品,現代人注重健康的趨勢下,自磨豆漿也成為早餐的選項之一。但許多人不知道,一顆顆外皮黑亮、完整飽滿的黑豆,原來和黃豆、毛豆同屬系,都是「大豆」:毛豆是未成熟的大豆,黑豆則是「膚色」與黃豆不同,營養素也有些微差別。

台灣每年進口的230萬噸黃豆,近九成是基因改造,食品業者用基改豆加工成食品,長期不僅有健康隱憂,更對本土農業造成不良影響。好在「黑豆」並無基因改造,食用黑豆可放心無基改造成的健康風險,只需注意它的種植方式是否無農藥等,但若市面上有標榜「非基改」的黑豆,趁機哄抬價格,也請睜大眼睛做出正確的消費選擇。

●使用本土穀物,百分之百取代麵粉,無麩質
●所有配料、餡料、調味等均親自備料,不速成
●天然原料,無添加泡打粉、改良劑、膨鬆劑
●純手工製作

黑豆的身世背景

營養豐富,有β胡蘿蔔素、維生素A、花青素及異黃酮。植物性蛋白質含量高:每100公克黑豆,蛋白質就占34.6公克。鉀含量比燕麥片、薏仁、玉米、糙米都來得高。除此之外,如鋅、銅、鎂等微量元素的含量也很高。甜點能吃進健康,又很美味,完美我的下午茶時光!

【本土雜糧大豆復興】
來自看天田農場的自然農法黑豆,粗放管理,與小麥輪作。大豆是非常好的固氮作物,可以將空氣中的氮轉化為土壤能吸收的養分,種大豆等於種天然肥料,優點多多!
看天田農場的大豆復興,一半黃豆一半黑豆,可以分散栽種風險;而因為友善栽種產量低、工序卻相對增加,豆子的價格也比一般豆高兩、三倍,但非基改和本土農業的價值,值得多付出些心力支持,以為後代子孫留下美好家園。

食品標示

品名 / 黑豆桂圓布朗尼-4吋
主原料 / 雞蛋、巧克力、奶油、青仁黑豆
核桃、炭焙龍眼乾
副原料 / 砂糖、米、亞麻仁、檸檬、蛋殼
重量 / 220公克

本產品含有牛奶、雞蛋及亞麻仁,不適合其過敏體質者食用。


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